Gyömbéres-citromos keksz

 

-15dkg liszt

-10dkg hideg vaj

-pár db(3) aszalt gyömbér apróra vágva

-6dkg porcukor
-5dkg kókuszreszelék

-1 citrom reszelt héja

-2evőkanál hideg víz(vagy 1 kanál víz,1 kanál citromlé-nekem így finomabb)

-1 tojássárgája

A hozzávalókat összegyúrom(a vajat elmorzsolom a liszttel,aztán hozzá a többi),folpackba csomagolom,és egy órára hűtőbe teszem.A sütőt 180 fokra előmelegítem

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtom,formákat szaggatok belőle,sütőpapíros lapon 10-12 perc(nálam ennyi kellett) alatt készre sütöm.Mikor a széle kezd pirulni,jó!